quarta-feira, 16 de maio, 2012
É triste ver a caatinga sendo destruída, no
Nordeste, sem que muitos estudos sejam feitos para atestar a riqueza de sua
flora.A riqueza pode ser comprovada com o xiquexique.
Nesse tempo de estiagem, o cacto é um dos poucos
sobreviventes da flora sertaneja. E alimenta o gado faminto.
Para essa tarefa, os agricultores agem
cuidadosamente.
Antes de servi-lo aos animais, queima-se o cacto
para acabar com os espinhos, que são muitos.
“O gosto não é lá dos melhores”, diz o vaqueiro
Cláudio Olímpio de Sá, 58 anos, morador de Floresta, no Sertão pernambucano.
Mas na ausência de outros vegetais, completa o
vaqueiro, o xiquexique torna-se a salvação para os bichos sujeitos à fome.
Eis um motivo para se investir na proteção da caatinga.
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